ইফতারে মুরগির মাংসের কোনো পদ রাখতে চাইলে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু চিকেন উইংস। চিকেন উইংস সাধারণত আমরা রেস্টুরেন্টে গিয়ে অর্ডার করে খেয়ে থাকি। তবে এখন তা সম্ভব নয়। আর বাইরের খাবারের চেয়ে ঘরে তৈরি খাবার বরাবরই স্বাস্থ্যকর। তাই ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু চিকেন উইংস। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক-
উপকরণ:
মুরগির পাখনা ৮ পিস
সয়াসস ১/২ চা চামচ
কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
গুঁড়া মরিচ ১/২ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
পানি ২ টেবিল চামচ
তেল (ভাজার জন্য) পরিমাণমতো
প্রণালি:
মুরগির পাখনা ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিন। একটি পাত্রে লেবুর রস, মরিচের গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, সয়াসস, কর্নফ্লাওয়ার ও পানি একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
২ টেবিল চামচ তেল উপর থেকে আস্তে আস্তে গোলায় মিশিয়ে নিন। মুরগির পাখনা মিশ্রণে চুবিয়ে ডুবো তেলে লাল করে ভাজুন। এবার সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।